Với mục tiêu tăng năng suất sản xuất, giảm tỷ lệ hao hụt, giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối trong dây chuyền sản xuất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, Cơ sở sản xuất Huỳnh Như (huyện Chợ Mới) đã tiến hành nghiên cứu, chế tạo và đưa vào ứng dụng dây chuyền sản xuất bánh phở bán tự động tại xưởng sản xuất của mình. Đây là mô hình được Sở KH&CN An Giang hỗ trợ một phần kinh phí thực hiện trong năm 2010 từ nguồn kinh phí sự nghiệp KH&CN.

Sau khi nghe đơn vị thực hiện báo cáo kết quả đề tài; các thành viên Hội đồng đã tiến hành đánh giá hoạt động thực tế của các loại máy móc, thiết bị tại xưởng sản xuất và cùng nhau trao đổi, đóng góp ý kiến để mô hình khi đưa vào áp dụng thực tế đạt hiệu quả cao hơn. Tại đây, các thành viên Hội đồng đã yêu cầu đơn vị thực hiện bổ sung, chỉnh sửa một số nội dung chủ yếu như cần có giải pháp tạo môi trường làm việc thông thoáng đối với công nhân, cần có bao che công đoạn làm nguội của dây chuyền để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn nữa, cũng như việc cần bố trí lại quy trình sản xuất cho phù hợp với thực tế nhằm giảm công lao động…. Kết quả: Hội đồng đã thống nhất nghiệm thu mô hình nêu trên.