Vừa qua, tại Trung tâm sản xuất nấm huyện Thạch Hà (Trung tâm), Sở KH&CN Hà Tĩnh - Dự án Cải thiện sự tham gia thị trường cho người nghèo (IMPP) - UBND huyện Thạch Hà đã phối hợp tổ chức Hội thảo phát triển sản xuất và tiêu thụ nấm ăn, nấm dược liệu - mô hình sản xuất rau an toàn và hoa Ly ly sử dụng phân hữu cơ được xử lý từ bã thải trồng nấm.

Nghề trồng nấm bắt đầu được du nhập vào Hà Tĩnh từ năm 2001 tại Cẩm Xuyên và năm 2004 tại Thạch Hà, thông qua các dự án do Sở KH&CN, Bộ KH&CN và UBND tỉnh hỗ trợ kinh phí. Năm 2008, sau khi kết thúc dự án Trung tâm tiếp tục duy trì và phát triển mô hình sản xuất, đa dạng hoá sản phẩm, phát huy tốt công suất của phân xưởng sản xuất, từng bước ổn định sản xuất. Cho đến nay, Trung tâm đã xây dựng được một hệ thống sản xuất giống nấm với đầy đủ trang thiết bị, có công suất 50 tấn giống nấm các loại mỗi năm, đảm bảo phục vụ nhu cầu của bà con nông dân trong và ngoài tỉnh, đã tiếp nhận và làm chủ công nghệ sản xuất giống của 7 loại nấm và đã chuyển giao công nghệ cho nông dân trong và ngoài huyện. Riêng trên địa bàn huyện có 12 xã, thị trấn du nhập nghề trồng nấm với gần 100 hộ nông dân tham gia, mang lại hiệu quả kinh tế khá. Năm 2009, Trung tâm sản xuất nấm của huyện tiếp tục triển khai mô hình sản xuất rau an toàn và hoa Ly ly bằng chất thải trồng nấm với mục tiêu sử dụng phân hữu cơ được xử lý từ bã thải trồng nấm. Qua 5 tháng triển khai, Trung tâm đã xử lý 3,5 tấn bã thải sau trồng nấm thành phân hữu cơ, xây dựng 12 m² nhà lưới, trồng thử nghiệm hoa cúc, Ly ly, cải bắp, hiện đang sinh trưởng và phát triển tốt.

Tại Hội thảo, các nhà khoa học, nhà quản lý và nhà nông trực tiếp sản xuất đã chia sẻ những thuận lợi, khó khăn và triển vọng của nghề trồng nấm. Qua đó cho thấy, đây là một nghề dễ học, dễ làm, chi phí thấp, lợi nhuận khá cao, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người nông dân; thị trường tiêu thụ rộng, là điều kiện thuận lợi để người nông dân phát triển kinh tế.

Quang Tùng

(Phòng Thông tin - Tư liệu, Sở KH&CN Hà Tĩnh)